El Tomate: propiedades, beneficios y curiosidades
Nutritivos y saludables, los tomates son un ingrediente fundamental en nuestra cocina. Aquí te doy algunos consejos para disfrutarlos.
Joaquín Morejón
Productos El Bici
Imagina que tienes un tomate como el de las imágenes en la mano…
Tócalo, apriétalo un poco.
¿Cómo es su textura? ¿Tiene una piel lisa?
Acercalo a tu nariz y coge aire por esta tranquilamente…
¿A qué huele este tomate? ¿Este olor te trae algún recuerdo?
¡Evoca ese recuerdo y disfrútalo un momento!
Un recuerdo en el que te ves de niño en una pequeña huerta, rodeado de tomateras, habas, pimenteras, lechugas, un arrollo cercano donde cogías agua…
Puedes estar en un invernadero rodeado de tomates, algunos verdes todavía, otros verdes-rojizos y otros rojo encendido… umm ¡Qué oloor!
También puedes estar rodeado de familia en una comida en el campo, comiendo productos de la tierra como tomates con sal y aceite de oliva virgen extra, jamón, panceta, queso.
Ahora piensa que te lo llevas a los labios, abres la boca y muerdes…
La piel ofrece una pequeña resistencia, por lo que cuando cede, tus dientes se abren paso entre la carne y un líquido fresco, algo ácido y dulce a la vez invade toda boca.
Despierta tus papilas gustativas, no te queda más remedio que soltar un gemido de auténtico placer gastronómico.
Esto es lo que vas a sentir si sigues los pasos, al probar esta fruta carnosa, el tomate Anaris, su sabor es tradición.
Nuestro proveedor del Valle de Alagón cuida, más bien… mima sus queridos tomates, que son como sus bebés.
Vuelve a comer un tomate sabroso y no tengas que comer como muchas veces nos pasa, tomates que no saben a nada.
Si quieres terminar con esa tortura y necesitas ensaladas, gazpachos, salmorejos y recetas llenas de sabor, entra quí y consigue tus tomates Anaris.
Y las propiedades que tiene para tu bienestar los tomates, ¿las conoces?
Cuida la piel
Al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.
Antioxidante
Rico en licopeno, un antioxidante más potente que la vitamina E. Además el tomate contiene otros carotenos lo que lo convierte en un poderoso antioxidante que cuida nuestro organismo.
Evita el estreñimiento
Su contenido en fibra cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
Protege la vista
La vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas
Mejora la circulación sanguínea
El tomate contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. De esta manera el tomate ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Diurético
El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que ayuda a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas
Otras curiosidades sobre el tomate
¿Sabías que esta fruta viene del continente americano y en Europa, en sus inicios fue utilizada como simple adorno?
Creían que era venenosa y al principio no la comían.
Esta fruta la cultivaban los aztecas y los españoles la introdujeron en Europa junto con el maíz, la patata, la batata y el chile gracias a los viajes de Colón.
Es muy probable que el tomate llegara primero a Sevilla y desde ahí se extendiera a toda Europa, dando lugar a creencia incluso graciosa como la de Francia, donde le atribuyeron propiedades afrodisíacas llegando a llamarlo “pomme d’amour”.
Nuestro último aporte es más bien una recomendación la hemos sacado de “Sanitas” y dice que:
Las directrices nacionales e internacionales en materia de alimentación recomiendan un mayor consumo de frutas y verduras y aconsejan tomar al menos cinco porciones al día, incluido el tomate.
Los tomates son un fruto estupendo para un rápido, nutritivo y sano tentempié, así como ingrediente idóneo para una receta creativa.
Tiene un elevado nivel de licopeno en el plasma y se asocia con una menor incidencia de algunos cánceres, en especial el de próstata.
Después de esta sesión de Bici-consejos, os recomiendo visitar nuestra web por todo lo anterior y por que está que te mueres de bueno.
Te lo recomienda,
Joaquín “El Bici”
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¿Quiénes somos?
Personas reales de una familia con tradición
Vendemos productos reales, de nuestra tierra, nos motiva que el sabor de nuestros productos lleguen a hogares como el tuyo.
Queremos que disfrutes en familia, que comas calidad, naturalidad, que dejes los quesos y el jamón de plástico, por que puedes permitirte nuestros productos.
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